Режим работы
Пн-Пт: 10:00 - 18:00
Сб-Вс: Выходной
Расстоечный шкаф UNOX XEBPC-08EU-C используется совместно с пароконвектоматами серии BakerTop MIND.Maps на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме, приобретает ровную поверхность и восстанавливает свою пористость. Шкаф управляется с панели управления основного оборудования, т.к. не имеет самостоятельной панели управления.
Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Количество уровней | 8 |
---|---|
Формат емкостей | противень 600х400 мм |
Расстояние между уровнями | 75 мм |
Температурный режим | 50 °С |
Напряжение | 220 В |
Мощность | 2.4 кВт |
Ширина | 862 мм |
Глубина | 890 мм |
Высота | 623 мм |
Вес (без упаковки) | 42 кг |
Страна-производитель | Италия |