Аппарат для производства пельменей и вареников с двухсекционной тестораскаткой «CД-800 МОНОБЛОК»

Технические характеристики

Габариты аппарата (длина*высота*ширина)	1940*2090*1000 мм
Вес аппарата	1 200 кг
Потребляемая мощность	4,5 кВТ
Производительность аппарата	до 600 кг/ч
Толщина теста	0,2 — 2 мм
Наполняемость (начинка / тесто)	50%/50% — 70%/30%
Вес пельменя	от 1,75 гр. до 20 гр.
Вес вареника	от 6 гр. до 16 гр.
Разность масс между пельменями	не более 1 гр.
Гарантия	2 года

 

Уникальные преимущества СД-800(М):

• Степень защищенности IP Легкая и тщательная санитарная обработка с использованием воды под высоким давлением.
• Оснащен подшипниками ведущих производителей — SKF и NSK.
• Автоматическая система управления
• Низкое энергопотребление.
• Моноблочное исполнение – одна точка загрузки и контроля теста.
• Автономность работы 15 минут.
• Эргономичность и экономия места.
• Быстроразборная тестоподача, с возможностью снятия и замывки валков.
• Легкосъёмные барабаны с широким ассортиментом форм и размеров.
• Формующие барабаны СД-800(М) при работе не соприкасаются друг с другом за счет жесткого эксцентрикового регулирования зазора, ограниченного предохранительными упорами, которые обеспечивают безопасность узла при сведении.
• Тонкий шов продукта, запатентованная конфигурация гнезда барабана.
• Уникальная технология поэтапной трехступенчатой раскатки теста – преимущества СД-800 сохранены:

— широкий диапазон по влажности теста

— возможность работы даже с крутым тестом

— отсутствие нагрева.

• Бесступенчатая регулировка толщины от 0,2мм до 2,00мм.
• Равномерная подача фарша любых разновидностей.
• Сохранение органолептических и вкусовых качеств начинки.
• Отсутствие нагрева и перетирания фарша.
• Фаршевый насос оснащен ворошителем.
• Высокая точность дозирования продукта.
• Качественная залепка тестовой оболочки, исключающая ее раскрытие при окончательной кулинарной обработке.

 

Скачать Коммерческое предложение