Аппарат для производства пельменей и вареников с двухсекционной тестораскаткой «CД-800 МОНОБЛОК»

Технические характеристики

Уникальные преимущества СД-800(М):

• Степень защищенности IP Легкая и тщательная санитарная обработка с использованием воды под высоким давлением.
• Оснащен подшипниками ведущих производителей — SKF и NSK.
• Автоматическая система управления
• Низкое энергопотребление.
• Моноблочное исполнение – одна точка загрузки и контроля теста.
• Автономность работы 15 минут.
• Эргономичность и экономия места.
• Быстроразборная тестоподача, с возможностью снятия и замывки валков.
• Легкосъёмные барабаны с широким ассортиментом форм и размеров.
• Формующие барабаны СД-800(М) при работе не соприкасаются друг с другом за счет жесткого эксцентрикового регулирования зазора, ограниченного предохранительными упорами, которые обеспечивают безопасность узла при сведении.
• Тонкий шов продукта, запатентованная конфигурация гнезда барабана.
• Уникальная технология поэтапной трехступенчатой раскатки теста – преимущества СД-800 сохранены:

— широкий диапазон по влажности теста

— возможность работы даже с крутым тестом

— отсутствие нагрева.

• Бесступенчатая регулировка толщины от 0,2мм до 2,00мм.
• Равномерная подача фарша любых разновидностей.
• Сохранение органолептических и вкусовых качеств начинки.
• Отсутствие нагрева и перетирания фарша.
• Фаршевый насос оснащен ворошителем.
• Высокая точность дозирования продукта.
• Качественная залепка тестовой оболочки, исключающая ее раскрытие при окончательной кулинарной обработке.

Скачать Коммерческое предложение