Заказать звонок




    Категории

    Пароконвектомат UNOX XV 893

    115 958 KZT

      Режимы выпечки:

      • Конвекция: от 30 до 260 °C
      • Конвекция + пар: от 48 до 260 °C
      • Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °С

      Распределение воздуха в камере:

      • Технология AIR.Plus:
        • Вентиляторы с реверсивным движением
        • 2 скорости воздушных потоков

      Управление климатом в камере:

      • Технология DRY.Plus: быстрое изъятие влажности из камеры, устанавливаемое оператором
      • Технология STEAM.Maxi™: ручная подача влажности в камеру

      Теплоизоляция и безопасность:

      • Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)

      Запатентованная дверь:

      • Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°

      Вспомогательные функции:

      • Визуализация остаточного времени выпечки
      • Непрерывная работа печи «INF»

      Технические детали:

      • Ограничитель температуры для безопасности
      • Небольшой вес — надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов

      Подключение
      380 В
      Количество уровней
      12
      Расстояние между уровнями
      67 мм
      Тип гастроемкости
      GN 1/1
      Размер гастроемкости (наруж./внутр.)
      530x325 / 500x300 мм
      Панель управления
      механическая
      Способ образования пара
      инжектор
      Температурный режим
      от 30 до 260 °С
      Мощность
      15.8 кВт
      Ширина
      860 мм
      Глубина
      882 мм
      Высота
      1250 мм
      Вес (без упаковки)
      112 кг
      Страна-производитель
      Италия

      Похожие товары: