Заказать звонок




    Категории

    Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-E1R

    1 205 437 KZT

      Распределение воздуха в камере:

      • Технология AIR.Maxi™:
        • Вентиляторы с реверсивным движением
        • 2 программируемые скорости воздушных потоков, устанавливаемые оператором
        • 2 программируемых полустатических положений вентилятора, устанавливаемые оператором

      Управление климатом в камере:

      • Технология DRY.Maxi™:
        • Быстрое изъятие влажности из камеры, устанавливаемое оператором
        • Выпечка с изъятием влажности 30-260 °С
      • Технология STEAM.Maxi™:
        • Выпечка на пару 35-130 °C
        • Комбинированная выпечка конвенция + пар 35-260 °C

      Теплоизоляция и безопасность:

      • Технология Protek.SAFE™:
        • Максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)
        • Торможение мотора для избежания потерь энергии при открывании двери
        • Модулирование электрической мощности в соответствии с эффективной необходимостью

      Автоматическая система мытья:

      • Rotor.KLEAN™:
        • 4 автоматические программы очистки с моющим средством и контролем подачи воды
        • Встроенная емкость для моющего средства

      Запатентованная дверь:

      • Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°

      Вспомогательные функции:

      • Визуализация остаточного времени выпечки (при работе без термощупа в сердцевине продукта)
      • Функция поддерживания «HOLD»
      • Непрерывная работа печи «INF»
      • Визуализация установочных и фактических значений времени, температуры зонда и камеры, влажности и скорости вентилятора
      • Единица измерения температуры в °C или °F

      Технические детали:

      • Паронепроницаемая панель управления MASTER.Touch
      • Система самодиагностики проблем и неисправностей
      • Ограничитель температуры для безопасности
      • Емкость для сбора жидкости с подсоединением к сливу и постоянным стоком, даже при открытой двери
      • Контактный сенсор двери
      • Технология MAXI.LINK: позволяет создавать колонны из двух печей
      • Небольшой вес — надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов

      Подключение
      380 В
      Количество уровней
      7
      Расстояние между уровнями
      67 мм
      Тип гастроемкости
      GN 1/1
      Размер гастроемкости (наруж./внутр.)
      530x325 / 500x300 мм
      Панель управления
      электронная
      Температурный режим
      от 30 до 260 °С
      Мощность
      9.9 кВт
      Ширина
      750 мм
      Глубина
      773 мм
      Высота
      843 мм
      Вес (без упаковки)
      85 кг
      Страна-производитель
      Италия

      Похожие товары: