Печь ротационная хлебопекарная Муссон-ротор модель 77M-01 (газ/жидкое топливо)

Новое поколение печи представлено универсальной моделью для получения широкого ассортимента хлебобулочной и кондитерской продукции. Качественная выпечка обеспечена за счет конструкции, удобной автоматической системы управления. Изделия хорошо поднимаются и пропекаются. Пускорегулирующая аппаратура обеспечивает минимальное техническое обслуживание, высокую надежность и эксплуатацию. Набор функций позволяет устанавливать оптимальную температуру, которую легко менять в процессе выпечки. Тележка вращается за счет реверса, воздух циркулирует с помощью центробежного вентилятора. При этом обеспечивается однородный поток воздуха, оптимальная скорость. Все изделия пропекаются равномерно. Есть возможность снижать время разогрева и энергопотребление, предотвращать аварийные ситуации.