Печь хлебопекарная ротационная «Муссон-ротор» модель 250МР Супер «КЛАСС ЭКО» (газ/жидкое топливо)

Ротацмонные газовые печи серии S созданы на основе более чем 50-летнего опыта разработок компании Sveba Dahlen в области создания промышленных хлебопекарных печей. Главное достоинство этой серии мини печей – сочетание небольшого размера с функциями и качеством выпечки большой печи. Такие хлебопекарные  печи идеально подходят для размещения в магазинах, а также в пекарнях, где выпечки производятся часто и в небольших объемах.

Увеличенная поверхность выпекания (система IBS)
Система изменения направления вращения тележек, запатентованная Sveba Dahlen, позволяет выпекаемой продукции получать одинаковое количество тепла со всех сторон. В результате сокращается время выпекания издели в печи, повышается однородность и качество выпечки.

Система парообразования
Встроенная система парообразования ротационной печи обеспечивает подачу пара в необходимом объеме.

Электронная панель управления E-panel
Легко распознаваемые символы на панели управления отображают различные стадии процесса выпечки. Управление ротационной мини-печью может осуществляться как в ручном, так и программном режиме. В памяти можно сохранить до 99 программ выпечки. Панель управления стандартно снабжена функцией «Cake Switch» для выпекания деликатных продуктов.

Экономичность и безопасность
Толстый слой изоляции сохраняет тепло внутри печи и не позволяет ему выходить в окружающую среду. Поверхность корпуса из нержавеющей стали легко содержать в чистоте. Дверь с двойным стеклом и эффективная подсветка позволяют наблюдать за процессом выпечки.

Встроенная расстойная камера
Хлебопекарные газовые печи могут быть дополнительно оборудованы встроенной расстойной камерой. Камера оборудована раздвижными дверцами из стекла и снабжена подсветкой для наблюдения за процессом расстойки.

Стандартная комплектация:

• базовая модель печи;
• горелка «Riello» для газовых печей;
• козырек;
• алюминиевые ножки с колесиками.