КПП-4-1/2П

Конвекционная печь ПКЭ-4Э (краш.) предназначена для выпечки кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры. ПКЭ-4Э (краш.) может быть установлена на шкаф расстоечный для конвекционных печей ШРТ-8-01 Э или на подставку ПК-8-01.

Особенности ПКЭ-4Э (краш.)

• Материал изготовления внешнего корпуса сталь с полимерным покрытием
• Рабочая камера изготовлена из черного металла, покрытого высококачественной эмалью
• Скругленные углы рабочей камеры обеспечивают ее легкое обслуживание
• Регулируемые по высоте ножки позволяют устанавливать печь в горизонтальное положение
• Управление работой печи осуществляется с электромеханической панели управления
• На боковые стенки установлены направляющие на 4 уровня для противней размером 435х320 мм, в комплекте 4 алюминиевых противня
• Один реверсивный вентилятор меняет направление вращения каждые 1,5 минуты для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов
• Температура в камере регулируется терморегулятором, для установки времени работы имеется таймер
• Светосигнальная арматура служит для визуального контроля подачи электроэнергии
• Духовка оснащена подсветкой, на правой боковой стенке установлен плафон лампы освещения
• Печь оснащена аварийным термовыключателем, баллончик термовыключателя расположен на левой стене духовки
• Дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе и позволяет контролировать процесс приготовления