КЭП-10П

Печь имеет следующие габариты: 865 на 867 на 1137 миллиметров. Необходимое для работы напряжение – 400 В, мощность – 14 кВт. Частота тока составляет 50 Гц. Система полностью управляется за счет электроники. В памяти 99 программ приготовления разных блюд. В каждую из программ легко можно вносить коррективы при возникновении подобной необходимости. Пища обрабатывается паром. В камере может находиться одновременно 10 противней. Размер одного 600 на 400 мм. Максимальная температура в камере достигает 270 градусов Цельсия. Аварийный регулятор температуры срабатывает при достижении 320 градусов. Охлаждение осуществляется за счет трех вентиляторов, которые имеют возможность работать в реверсивном режиме. Имеется лампа подсветки. Корпус устройства изготовлен из нержавеющей стали. Масса конструкции составляет 120 килограммов. Имеется возможность включения таймера, минимальная продолжительность работы которого составляет одну минуту, а максимальная – 10 часов.