Заказать звонок




    Категории

    Печь хлебопекарная ротационная «Муссон-ротор» модель 250МР Супер «КЛАСС ЭКО» (газ/жидкое топливо)

    Печь хлебопекарная ротационная «Муссон-ротор» модель 250МР Супер «КЛАСС ЭКО» (газ/жидкое топливо)

    7 400 000 KZT

    12

       

      Ротацмонные газовые печи серии S созданы на основе более чем 50-летнего опыта разработок компании Sveba Dahlen в области создания промышленных хлебопекарных печей. Главное достоинство этой серии мини печей – сочетание небольшого размера с функциями и качеством выпечки большой печи. Такие хлебопекарные  печи идеально подходят для размещения в магазинах, а также в пекарнях, где выпечки производятся часто и в небольших объемах.

      Увеличенная поверхность выпекания (система IBS)
      Система изменения направления вращения тележек, запатентованная Sveba Dahlen, позволяет выпекаемой продукции получать одинаковое количество тепла со всех сторон. В результате сокращается время выпекания издели в печи, повышается однородность и качество выпечки.

      Система парообразования
      Встроенная система парообразования ротационной печи обеспечивает подачу пара в необходимом объеме.

      Электронная панель управления E-panel
      Легко распознаваемые символы на панели управления отображают различные стадии процесса выпечки. Управление ротационной мини-печью может осуществляться как в ручном, так и программном режиме. В памяти можно сохранить до 99 программ выпечки. Панель управления стандартно снабжена функцией «Cake Switch» для выпекания деликатных продуктов.

      Экономичность и безопасность
      Толстый слой изоляции сохраняет тепло внутри печи и не позволяет ему выходить в окружающую среду. Поверхность корпуса из нержавеющей стали легко содержать в чистоте. Дверь с двойным стеклом и эффективная подсветка позволяют наблюдать за процессом выпечки.

      Встроенная расстойная камера
      Хлебопекарные газовые печи могут быть дополнительно оборудованы встроенной расстойной камерой. Камера оборудована раздвижными дверцами из стекла и снабжена подсветкой для наблюдения за процессом расстойки.

      Стандартная комплектация:

      • базовая модель печи;
      • горелка «Riello» для газовых печей;
      • козырек;
      • алюминиевые ножки с колесиками.

      Технические характеристики:
      250 МР Супер
      Марка используемых стеллажных тележек: 
      ТС-4
      Вместимость стеллажных тележек, шт.
      1
      Общая площадь выпечки, м2
      14.85**
      Размеры противня, мм, не более:
      1100х750
      Производительность, шт. за 1 выпечку, не более:
      -хлеб формовой при использовании хлебных форм Л7
      270**
      -хлеб формовой при использовании хлебных форм Л10
      270**
      -батон 0,3 кг (штук на противне) 
      288** (16)
      -батон 0,5 кг (штук на противне)
      192**** (12)
      -мелкоштучные изделия 0,15 кг (штук на противне)
      630** (35)
      Номинальная потребляемая электрическая мощность, кВт
      6,5
      Номинальное напряжение, В
      3NPE~380
      Номинальная тепловая мощность, кВт
      110
      Диапазон установки температуры в пекарной камере, 0С,
      100-300
      Время разогрева до температуры 250 0С, мин, не более
      20
      Виды топлива:
      газ природный низкого давления 
      2,0-5,0 кПа
      топливо дизельное 
      ГОСТ 305-82
      Максимальный***** расход:
      газа, м3/ч
      12,5
      жидкого топлива, кг/ч
      9,3
      Расход воды за цикл пароувлажнения, л
      08.сен
      Габаритные размеры (с козырьком), мм, не более
      2000х2620х2972
      Масса, кг, не более
      2400
      Высота потолков в помещении, м, не менее
      3,5
      *       Возможно применение стеллажных тележек ТС-2 (противень 600х900).
      **      При использовании 18-ярусных стеллажных тележек.
      ***    При использовании 20-ярусных стеллажных тележек ТС-8-Р-20 (высота готовых изделий не более 122 мм.).
      ****   При использовании 16-ярусных стеллажных тележек.
      ***** При непрерывной работе горелки.

      Похожие товары:

      Мы в Whatsapp