Заказать звонок




    Категории

    Пароконвектомат Tecnoeka EKF 611 CTC

    1 325 400 KZT

      Режимы работы:

      • Режим конвекции (до 260 °С)
      • Режим парообразования (до 120 °С)
      • Комбинированный режим (пар + конвекция — от 30 до 260 °С)

      Особенности:

      • 240 программ рецептов (до 9 этапов приготовления за один цикл)
      • Программы приготовления разбиты на 8 различных видов продуктов для удобства поиска: закуски, основные блюда, рыба, дичь, хлеб, овощи, пироги/десерты, дополнительно
      • Для каждого из 9 шагов приготовления могут быть установлены следующие параметры: время приготовления, температура рабочей камеры, температура сердцевины продукта, режим Дельта Т (позволяет сохранять постоянной разницу между температурой внутри продукта и температурой внутри рабочей камеры), процент увлажнения/пара, скорость воздушного потока в камере
      • Реверсивный вентилятор
      • 3 скорости вращения вентилятора
      • Функция «Бесконечность» — пароконвектомат будет продолжать работать по установленным параметрам до тех пор, пока вы не выключите его
      • Функция «Отложенный старт» — используется для блюд, для которых необходима предварительная расстойка перед выпеканием
      • Функция «Поддержание» — предназначена для поддержания в рабочей камере постоянной температуры 75 °С
      • Функция «Последнее» — выбирает последний цикл приготовления, который был закончен
      • Функция «Охлаждение рабочей камеры» — быстро охлаждает рабочую камеру после окончания цикла приготовления
      • Самодиагностика с предупреждением о неисправностях
      • USB-порт позволяет скачивать и загружать программы рецептов в пароконвектомат, а также скачивать данные НАССР
      • Увеличенная теплоизоляция
      • Принудительное охлаждение для защиты электрических компонентов
      • Отсутствие отверстий на стенках печи
      • ​Все детали выполнены из нержавеющей стали AISI 304
      • Дверь с двойным термостойким стеклом
      • Новые дверные петли и крепления для легкой чистки
      • Внутреннее освещение светодиодами для экономии электроэнергии
      • Загрузка гастроемкостей узкой стороной
      • Уровень защиты: IPX5

      Подключение
      380 В
      Количество уровней
      6
      Расстояние между уровнями
      68 мм
      Тип гастроемкости
      GN 1/1
      Размер гастроемкости (наруж./внутр.)
      530x325 / 500x300 мм
      Панель управления
      электронная
      Способ образования пара
      инжектор
      Температурный режим
      от 30 до 260 °С
      Мощность
      7.8 кВт
      Ширина
      500 мм
      Глубина
      892 мм
      Высота
      847 мм
      Вес (без упаковки)
      65.4 кг
      Страна-производитель
      Италия

      Похожие товары:

      Мы в Whatsapp