Заказать звонок




    Категории

    Пароконвектомат PIRON PF9010

    1 071 036 KZT

      Особенности:

      • Ручной контроль температуры
      • 1 скорость
      • Технология Air Flow — благодаря нескольким реверсивным вентиляторам система переменного воздуха обеспечивает усиление его потока в варочную камеру печи и гарантирует превосходный равномерный результат
      • Технология Sator Steam обеспечивает наличие в камере пара с насыщением до 100%; это осуществляется путем создания мелкого водяного тумана
      • Технология Optimal Climatic обеспечивает удаление чрезмерной влаги и ее поддерживание на желаемом уровне
      • Подача пара в объеме от 10% до 70% позволяет снижать время приготовления, и поверхность продуктов питания защищается от эффектов, которые имеют место при продолжительном времени приготовления
      • Функция закачки влаги — возможность вручную подавать пар в любое время в процессе приготовления, что позволяет добавлять характерные черты каждому блюду
      • Таймер
      • Двойное остекление со съемным внутренним стеклом для облегчения чистки
      • Простое и интуитивно понятное управление
      • Подсветка

      Опции (заказываются отдельно):

      • Направляющие на 12 уровней с расстоянием между уровнями 67 мм

      Подключение
      380 В
      Количество уровней
      10
      Расстояние между уровнями
      80 мм
      Тип гастроемкости
      противни 600х400, GN 1/1
      Размер гастроемкости (наруж./внутр.)
      530x325 / 500x300 мм
      Панель управления
      электромеханическая
      Способ образования пара
      инжектор
      Температурный режим
      от 30 до 260 °С
      Мощность
      14.4 кВт
      Ширина
      920 мм
      Глубина
      900 мм
      Высота
      1210 мм
      Вес (без упаковки)
      130 кг
      Страна-производитель
      Италия

      Похожие товары: